參數設置--是設置儀器振蕩時間、靜放時間、加熱溫度!杯位選擇、指示劑選擇和是否打印幾項參數。為了更精確的控溫，水溶性酸值測定儀在加熱設定溫度的前5℃時開始震蕩。

點擊參數設置可進入參數設置界面，可以觸摸更改儀器的參數設置。儀器默認為國標模式，如需改變試驗條件可以點擊數據，自動彈出小鍵盤，輸入需要數據后點擊“OK”鍵,數據自動保存。

儀器校準--用于設備調試或校準時輸入標準數據，客戶在使用中無需進行此界面操作，如需操作請與廠家聯(lián)系索要密碼方可進入界面進行操作。

注：此界面進入后如輸入錯誤數據會影響數值的準確性。

開始試驗-是水溶性酸值測定儀的中心部分。

點擊“直接測試”左側按鍵就可以直接對試樣進行測試。一般用來對標準緩沖液的測定，用以確定儀器是否應該進行校準。(請將測試溶液杯置于針頭底部杯位)，輕觸“開始試驗”左側按鍵在該位置就可以對選定杯位進行標準化模式試驗：包括加熱、振蕩、靜置、抽液、測量、數據存儲、打印整個試驗過程。

注：自動測試時儀器先用選定指示劑進行測試(一般是選用溴甲酚紫)，如果測試失敗蜂鳴器報警則提示換杯，加另外一只指示劑進行測試，將空杯換到提示杯位上后點擊確定，儀器自動換用溴甲酚綠作指示劑進行測定。

系統(tǒng)清洗-- 此界面下可以對各個管路進行清洗，在此界面下，可以通過改變各個工作泵前的光標來選定是否清洗,“為清洗此杯位，“x”代表不清洗此杯位，選定杯位后點擊“開始，開始”見開始清洗，點擊“停止”鍵將終止清洗。注:如需清洗哪一個杯位，請?zhí)崆鞍汛吮坏倪M液口換上干凈的蒸餾水或無水乙醇。

指示劑排氣--主要作用是將指示劑管路中的空氣排凈，保證數值的準確性。如設備隔一段時間使用或者是管路中有空氣，請務必在第一次試驗之前進行此步驟操作，指示劑排空之前請將廢液杯置于“1號杯”杯位，點擊主界面中的“指示劑排氣”按鍵；

界面自動進入界面，再分別點擊“溴甲酚紫排氣”或“澳甲酚綠排氣”兩個按鍵進行排氣如，指示劑針頭出液后即可點擊中的“退出”按鍵，結束排氣操作。排氣結束后，請將廢液杯取出，放干凈的試驗杯置于1號杯位，等待測試。

注：此操作只需在第一次試驗或管路中有空氣時操作，無需每次試驗都進行此操作。

歷史數據--測試的結果保存后通過歷史數據來對測試結果進行查閱和打印，可存儲100組歷史數據。